Levenskunstvanouderen.nl || Eten en Drinken

Goede wijn........

Eet u vis of ander zeevoedsel: drink een witte wijn. Staat er rundvlees of wild op tafel? Dat wordt een fles rood. Het zijn voorschriften die al van oudsher gelden. Het leuke van deze tijd is, dat u zich helemaal niet hoeft te houden aan deze eet-wetten. Als u nu een glas rode wijn wilt bij dat stukje vis? Gewoon doen.

Rose-wijn: Trendy in 2010

In de zomer bleef de rose nog steeds een favoriete terraswijn, hoewel de de pinot gris uit de Elzas ook oprukt.
Was het tien jaar terug not done om een rose te gaan drinken, ligt dat sinds een paar jaar wel anders. Nederland drinkt hectoliters liters rose, zeker als het weer er zomers gaat uitzien.
Rose is betaalbaar, en drinkt gemakkelijk weg. Mensen die van droge wijn houden kiezen het best Rose gemaakt van de cabernet-druif voor een wat steviger smaak. Zoetiger rose is bijvoorbeeld de white zinfandel: ook lekker met een blokje ijs erin.

Witte wijn

Een wijn die altijd gekoeld gedronken wordt. Bijna altijd drinkt u de witte wijn droog (sec); mocht u dat niet lekker vinden kunt u iets zoeters nemen: demi-sec. Als u visite krijgt, raden we demi-sec niet aan.
Gemakkelijke en redelijk probleemloze witte wijnen: Chardonnay en Sauvignon-Blanc.
Wilt u het wat chiquer maken is de Chablis een goede keus, waarvan de Premier Cru de duurste variant is.

Rode wijn

Italie
Als u Italiaanse wijn koopt en u wilt een klein beetje garantie op kwaliteit, let u dan op het etiket: als daar D.O.C. op staat of nog beter D.O.C.G. is dat in elk geval wijn met een duidelijke herkomst. Bij de rode wijn is een betaalbare opkomer de Nero d'Avola, een siciliaanse wijn. Maar een mooie Chianti Classico (Reserva) is natuurlijk ook fantastisch. Speelt geld geen rol, kijk dan eens naar de Barolo en de Brunello. Wijnen die toch wel minstens een jaar of vier,vijf oud moeten zijn.

Frankrijk
Sommige mensen zweren bij Franse wijnen en niet ten onrechte. Frankrijk heeft natuurlijk de Bordeaux, de Bourgogne en de Beaujolais om eens wat te noemen. Koopt u Franse wijn, kijk dan weer naar het etiket. Let erop dat er A.C. op staat, dat is toch wel het minste om een beetje kwaliteit te borgen.
Krijgt u gasten en wilt u geen risico's, neem dan bijvoorbeeld een Fleurie, een beaujolais, maar ook een allemansvriendje: rondom 10 euro. Een Bourgogne is wat wispelturiger: onder de 20 euro is het een gelukstreffer om daar een lekkere van te vinden. En Bordeaux is een wijn die u kunt kopen voor 4 euro, maar net zo goed voor 400. Oftewel: de spreiding is enorm. Lees over de Bordeaux hier meer

Dessertwijnen

Zoete wijnen met hoge kwaliteit en heel lekker na een maaltijd met of zonder kaasplankje.
Goede dessertwijnen en betaalbaar: Muscat de Rivesaltes, Muscat de Beaumes-de-Venise, Moscatel, Tokaji; allemaal wijnen tussen 10 en 20 euro. Wilt u vreselijk veel geld uitgeven? Dat kan ook met dessertwijn: Chateau d'Yquem is de duurste Sauternes-wijn die te krijgen valt. Bijvoorbeeld: Deze winkel

Thuis dineren

Als u gasten ontvangt, maar geen zin heeft om zelf in de keuken te staan, kunt u tegenwoordig ook een kok inhuren om in uw eigen keuken een diner te bereiden; kijk eens hier of hier. Maar er zijn nog veel meer aanbieders.
Zelf koken maar tips nodig voor recepten?

Smulweb

Receptensite

Nog meer recepten

Thuis laten bezorgen

Niet altijd het beste eten, maar toch: u kunt allerlei soorten eten laten bezorgen:

Thuisbezorgd.nl

Just-eat

Restaurant vinden

Stel, u bent ergens in Nederland op bezoek, aan het werk of gewoon thuis en u wilt naar een restaurant.
Deze zoek-sites maken het u gemakkelijk: